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規(guī)范食堂運營管理 全力保障食品安全——金澳實業(yè)組織對子公司食堂開展專項檢查

點擊量:290 來源: 發(fā)布時間:2024-08-30

   為積極踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”理念,規(guī)范食堂運營管理,保障職工食品安全,近期,金澳實業(yè)相關(guān)部門組成檢查組對子公司食堂運營情況開展專項檢查。

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   檢查組嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,現(xiàn)場查看食材采購、菜品制作及儲存、清洗水池等關(guān)鍵環(huán)節(jié),并逐一進行安全檢查,確保符合衛(wèi)生規(guī)范。隨后,詳細查看了食堂的財務報表、采購合同和記錄、工資清單、設備維護記錄等相關(guān)資料,并通過現(xiàn)場詢問和聽取匯報的方式對食堂運營情況進一步了解核實,堅決杜絕鋪張浪費。

   此次專項檢查行動不僅是對當前金澳實業(yè)所屬食堂運營情況的一次全面體檢,更是構(gòu)建食品安全長效管理機制的重要一環(huán)。相關(guān)子公司表示將以此次檢查為契機,進一步完善食品安全管理制度,加強日常監(jiān)管和自查自糾,確保食堂運營持續(xù)規(guī)范、安全有序。

(金澳實業(yè) 張瑞)


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